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El chef hispano-estadounidense José Andrés reflexiona sobre sus esfuerzos de socorro en Puerto Rico después del huracán María en 2017.…
Acreditado con la mitigación de una crisis humanitaria, Andrés y su organización benéfica supervisaron la preparación de 100,000 comidas diarias para el pueblo puertorriqueño. Prólogo por Lin-Manuel Miranda y Luis A. Miranda, Jr. Traducido del inglés
A collection of recipes whose intention is the reinvention of soup as a main dish rather than a mere menu…
starter. Includes vegan recipes that can be personalized and expanded using a wide variety of spices, fruits, vegetables, and grains. Also includes information for cooking in various international styles. Spanish language. 2016
El autor relata su visita con los tarahumaras--un pueblo nativo de las Barrancas del Cobre de México--conocidos por su capacidad…
para correr distancias extremas descalzos y sin lesiones. Incorpora la historia y la fisiología de correr así como la forma correcta de correr sin dolor. Traducido del inglés
La memoria del jugador de béisbol panameño Mariano Rivera (nacido en 1969), quien comenzó a jugar para los Yankees de…
Nueva York en 1995 y se desempeñó como uno de los lanzadores cerradores de más éxito del equipo hasta su retirada en 2013. Habla sobre sus años con el equipo, la rivalidad con los Red Sox de Boston, y su fe cristiana. BF
El ex receptor puertorriqueño reflexiona sobre su vida como jugador de béisbol en los Grandes Ligas, incluyendo sus diecisiete temporadas--de…
1995 a 2011--como un miembro clave de los Yankees de Nueva York, participando en cuatro equipos de campeonato
Joe Torre, el ex mánager de los Yankees de Nueva York, ofrece su perspectiva única del equipo exitoso que ganó…
seis banderines de la Liga Americana y cuatro Series Mundiales entre 1996 y 2007. Torre describe partidos cruciales, el abuso de esteroides, sus relaciones con Derek Jeter y Alex Rodríguez, y desacuerdos con el dueño George Steinbrenner. Lenguaje injurioso
Chronicles the rise of Javier "Chicharito" Hernández, international soccer superstar. Discusses his original dismissal for being too diminutive physically and…
covers his meteoric rise in the sport as a part of the Mexican national team in the 2010 World Cup and as a forward for Manchester United. Spanish language. 2012
The Mexican chef, TV personality, and contributor to Bon Appétit magazine presents recipes that she believes capture the true spirit…
of Mexican cooking. Includes appetizers, soups, main and side dishes, salsas, and desserts, using ingredients such as poblano chiles, avocados, corn, and jalapeño peppers. Spanish language. 2009
This compilation explores the subtle flavors and varieties of classic Cuban food. Presents recipes ranging from rum-based cocktails to soups,…
salads, croquettes, banana and plantain side dishes, main entrées, and desserts and marmalades. Spanish language. 2007
Boxing's "golden boy" De La Hoya relates his professional experiences and his successes in the ring, where he won six…
world championships and an Olympic gold medal. He also recounts the triumphs and failings in his personal life. Spanish language. 2008
Biografía del famoso jugador de béisbol, Roberto Clemente (1934-1972). Clemente fue uno de los primeros latinos que jugaba en las…
grandes ligas, y durante muchas temporadas jugó como jardinero de los Piratas de Pittsburgh. La biografía describe su vida en Puerto Rico, su espectácular carrera, y los prejuicios que superaba. También habla de sus obras de caridad y, últimamente, de su muerte en caída de avión mientras llevaba alimientos a los víctimas de un devastador terremoto. Lenguaje injurioso
Description of a three-phase program developed by a Florida cardiologist to help his overweight patients. The plan involves eating the…
right carbohydrates and fats to correct the body's reaction to foods previously causing weight problems. Includes menus and recipes. Bestseller. Spanish language. 2004
Erotic love and food are blended in these reminiscences by the famous Chilean author. Suggesting that appetites for food and…
sex are the great moving forces of history, Allende reflects on the relationship between the two in different cultures and throughout history. Includes recipes for dishes with aphrodisiac reputations. Spanish language
"Cuisine and Empire shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers.…
Laudan's innovative narrative treats cuisine, like language, clothing, or architecture, as something constructed by humans. By emphasizing how cooking turns farm products into food and by taking the globe rather than the nation as the stage, she challenges the agrarian, romantic, and nationalistic myths that underlie the contemporary food movement." -- Goodreads
A detailed step-by-step guide to eliminate processed grains, sugars, and refined vegetable oils from your diet to achieve nutritional ketosis…
in 21 days. You can teach your body to burn fat instead of sugar to lose weight and stay healthy. Includes meal plans and recipes. Spanish language. 2018
"Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th printing…
and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have." -- Amazon.com
El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa. En este libro encontrarás una selección de las…
mejores recetas de Xavier Barriga:99 propuestas para hornear pan, bollería, magdalenas, cocas y galletas en casa, todas ellas fáciles de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar a la vuelta de la esquina. Recetas de hoy, sabor de siempre es un fantástico recorrido por las mejores recetas de Xavier Barriga, uno de los maestros panaderos más reputados de nuestro país: desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces o aromáticos; una enorme variedad de cocas y tortas, desde cocas esponjadas, hasta cocas integrales o saladas; napolitanas, palmeras o impresionantes cruasanes; recetas de apetitosas magdalenas para todos los gustos; galletas para una merienda perfecta, galletas más clásicas y hasta galletas fashion como el cigarrillo ruso relleno de praliné. En este libro, Xavier Barriga comparte con todos los aficionados de la cocina, ya sean principiantes o expertos, sus recetas más sabrosas con la intención de que lleguen a dominar tanto las más sencillas como las más sofisticadas.